【雑】柳葉魚

柳葉魚、と書いて「ししゃも」と読む。
北海道（苫小牧）の親戚が送ってくださった。
うれしいなぁ。
ししゃもの写真を載せたかったが、冷凍庫に入れてしまったし、冷凍ししゃもの写真はあまり美しくないので割愛。
フライパンにのせて弱火で時間をかけて焼く。

フライパンにこびりつかないように焼くには、こつがいるようだ。
今夜は、ちょっと失敗（だから、焼きあがった姿の写真も割愛）。
じつに、うまかったなぁ。