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2013年7月27日 (土)

【雑】トーフチャンプルー

沖縄の島豆腐(コープで購入)と、先日スーパーで買ったミート缶(SPAMもどき)の残りがあるので、今夜はトーフチャンプルー。
もやしと玉葱も入れて、最後にとき卵。
そうそう、北海道でお土産にもらったさやえんどうも入れて。

まったくの我が家流。
暑い夏には沖縄料理が体によさそうだ。

私が作ろうとしたが、横手から家人が「私が作る」と。
私の料理は、まだ信用されていない。

竹富島で食べたフーチャンプルー(麩のチャンプルー)=下の写真=が懐かしい。
あれは美味しかった。

2013/6/9 竹富島で
201306090324

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